名酒中沒(méi)有路易18這種酒。如果真有路易18酒的話(huà)可能是假用路易品牌的酒。
法國路易十三:路易十三的故事也要追溯到1850年,當時(shí)人頭馬第三代傳人之子Paul-emile買(mǎi)下發(fā)現于Jarnac附近的路易十三時(shí)代古戰場(chǎng)上的一個(gè)文藝復興時(shí)期巴洛克風(fēng)格酒瓶,瓶上的皇家百合花飾紋代表了酒瓶曾隸屬于皇家的高貴門(mén)楣。Paul-emile申請了復制專(zhuān)利,并命名為“路易十三”。1874年,他將人馬星座標志和已被稱(chēng)為路易十三的酒瓶正式注冊為公司商標。至此,“路易十三”的時(shí)代開(kāi)始了!路易十三酒瓶成為專(zhuān)門(mén)用于盛裝人頭馬陳釀及最佳品質(zhì)干邑的酒器,路易十三更成了頂級干邑的代名詞。
酒吧里什么酒最貴?
【最貴的標準瓶裝葡萄酒-1787年拉菲】
1787年拉斐酒莊(Chateau Lafite)葡萄酒.1985年倫敦克里斯蒂拍賣(mài)行售出,售價(jià)16萬(wàn)美元.現藏于福布斯收藏館,瓶身蝕刻有杰弗遜總統的姓名縮寫(xiě)。
拉菲是目前世界上最貴一瓶葡萄酒的記錄保持者。美國的第三任總統湯馬士杰弗遜(Thomas Jefferson)不單是總統,他還是十八世紀最出名的酒評家。相當于今天的派克(Robert Parker)。1985年倫敦佳士得拍賣(mài)會(huì )上,一瓶1787年由杰弗遜(Thomas Jefferson)簽名的拉菲以十萬(wàn)五千英鎊的高價(jià)有Forbes雜志老板Malcolm Forbes投得。創(chuàng )下并保持了世界上最貴一瓶葡萄酒的記錄。
葡萄酒愛(ài)好者都知道,波爾多在1855年對該區的名莊進(jìn)行了評級。當時(shí)在多如繁星的莊園中選出了61個(gè)最優(yōu)秀的名莊叫作Grand Cru Classe(中文可稱(chēng)作列級名莊)。在61個(gè)中又分為5個(gè)級別。其中第一級有四個(gè),它們分別是拉菲莊(Chateau Lafite)、拉圖莊(Chateau Latour)、馬歌莊(Chteau Margaux)和紅顏容莊(Chateau Haut Brion)。而四個(gè)中拉菲排名第一。
拉菲的品質(zhì)和個(gè)性是無(wú)與倫比的。能擁有世界頂級的優(yōu)秀品質(zhì),當然首先是拉菲50ML算)。此產(chǎn)量踞所有世界頂級名莊之冠。莊園的土壤及所處地方微型氣候(Micro Climate)得天獨厚。拉菲莊園總面積90公頃,每公頃種植八千五百棵葡萄樹(shù)。其中嘉本納殺威濃(Cabernet Ssuvignon)占70%左右,梅樂(lè )(Merlot)占20%左右,其余為嘉本納弗郎(Cabernet Franc)。平均樹(shù)齡在四十年以上。每年的產(chǎn)量大約三萬(wàn)箱酒(每箱12支750ML算)。此產(chǎn)量踞所有世界頂級名莊之冠。以此產(chǎn)量及其能維持的價(jià)格相比,拉菲莊的成就真是無(wú)人敢比。
拉菲莊的葡萄種植采用非常傳統的方法,基本不使用化學(xué)藥物和肥料,以小心的人工呵護法,讓葡萄完全 成熟才采摘。在采摘時(shí)熟練的工人會(huì )對葡萄進(jìn)行樹(shù)上采摘篩選,不好不采。葡萄采摘后送進(jìn)壓榨前會(huì )被更高級的技術(shù)工人進(jìn)行二次篩選,確保被壓榨的每粒葡萄都達到高質(zhì)量要求。在拉菲每2至3棵葡萄樹(shù)才能生產(chǎn)一瓶750ML的酒。為了保護這些矜貴的葡萄樹(shù),如沒(méi)有總公司的特約,拉菲莊一般是不允許別人參觀(guān)的。
除此之外,拉菲莊還是出名愿花重本雇用最頂級釀酒大師的名莊。
拉菲酒的個(gè)性溫柔婉細,較為內向,不像同產(chǎn)于菩依樂(lè )村的兩大名莊拉圖和武當王的剛強個(gè)性。
拉菲的花香、果香突出,芳醇柔順,所以很多葡萄酒愛(ài)好者稱(chēng)拉菲為葡萄王國中的“皇后”。
拉菲莊是波爾多頂級莊園,也是世上最著(zhù)名德酒莊第一眼印象是及其靜謐而有序的一等園。拉菲莊是悅人的17世紀的莊園建筑,公共廳和臥室的親切的規模,營(yíng)造鄉土生活的氣氛。但是在平靜的表象下,一場(chǎng)變革卻悄悄的進(jìn)行了25年。
在世界上各國各地,各門(mén)各派的酒王中,最出名的酒王應算是法國波爾多菩依樂(lè )村的拉菲莊了。何故?
第一,拉菲莊是由一名姓拉菲(Lafite)的貴族創(chuàng )園于1354年,在十四世紀已相當有名氣。到了1675年她由當時(shí)世界的酒業(yè)一號人物希剛公爵(J.D.Segur)購得。希剛當時(shí)在酒界叱咤風(fēng)云,他同時(shí)擁有頂級的歷史名莊拉圖(Chateau Latour)、武當王(Chateau Mouton)和凱龍世家(Chateau Caton-Segur)。法王路易十四曾說(shuō)希剛家族可能是法國最富有的家族。
在十七世紀,法國基本上是布根地(Burgundy)酒的天下。而當時(shí)上流社會(huì )的著(zhù)名“交際花”法王路易十五的情婦龐巴迪卻對貴族們的杯中佳物。1755年希剛家族的第三代掌門(mén)人去世后,拉菲產(chǎn)權進(jìn)入了一段較為混亂的歷史時(shí)期。但拉菲酒的品質(zhì)依舊不為人失望。到1868年詹姆齊爵士(Baron James Rothschild)在公開(kāi)拍賣(mài)會(huì )上以天價(jià)四百四十萬(wàn)法郎只能中標購得。該家族以次為榮。
1974年巴龍.埃里克.羅特希爾德(Baron Eric de Rothschild)接管莊園時(shí),由于六七十年代之交年景連續平凡,名聲一落千丈。巴龍.埃里克即咨詢(xún)波爾多釀酒專(zhuān)家艾米爾.佩諾(Emile Peynaud)教授。1975年,他又組織了以讓.克雷特(Jean Crete)[前獅市拉卡西(Leoville-Las-Cases)]為首的新釀酒隊伍。1983年,吉爾貝.羅克凡(Gilbert Rokvam)接替了克雷特,進(jìn)一步改進(jìn)了釀酒工藝,如縮短較差年景的葡萄的桶中時(shí)間,這一措施對提高葡萄酒的鮮果很重要,而果鮮正是拉菲特長(cháng)期以來(lái)的問(wèn)題所在。
1987年莊園建圓弧形設計的酒閣,十分醒目;
12個(gè)月后,又建造裝備有恒溫不銹鋼桶的釀酒廠(chǎng)。該家族有拉菲莊一直至今,而且一直能把拉菲莊的質(zhì)量和世界頂級葡萄酒的剩余維持至今。自從埃里克.羅特希爾德到后來(lái),拉菲特的酒又回復昔日的典雅和神韻,增加了色深,香味更豐富濃郁。
1975年是1959年后第一個(gè)極好年景。
1982和1983年的葡萄酒是組成耐久的超級葡萄酒,尚需藏釀幾年,這也糾正了人們心目中拉菲特酒纖細的傳統觀(guān)念。
1990年的酒有肉質(zhì),它們的前景都十分好。
從1985年起,由于對頂級葡萄(Grand vin)的篩選越發(fā)嚴格,大量的都改釀第二葡萄酒,如Carruades de Lafite,其品質(zhì)也相當提高了
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